Het ministerie van Volksgezondheid start een campagne om mensen te wijzen op het gevaar van een vieze keuken. Dagelijks lopen 2000 Nederlanders een voedselvergiftiging op. Dat ligt volgens het kabinet ook aan het feit dat veel keukens niet goed worden schoongemaakt.

Minister Schippers (VVD) wil met de campagne “weggezakte kennis” over hygiëne in de keuken weer naar boven halen. Ze denkt onder meer aan het verschonen van vaatdoekjes en het controleren van de temperatuur van de koelkast.

“Zieke te veel”

Schippers zegt dat het haar verantwoordelijkheid is dat de voedselkwaliteit in Nederland zo goed mogelijk is. “Dat betekent dus ook iets voor degene die het voedsel koopt en klaarmaakt”, aldus de minister. “Als die daar niet hygiënisch mee omgaat en vervolgens ziek wordt, hebben we een zieke te veel.”

Het Voedingscentrum doet mee aan de campagne, die vandaag officieel wordt gelanceerd.